Jak se používá Xylitol

Protože Xylitol je stejně sladivý jako běžný cukr, jednoduše si lze osladit šálek kávy nebo čaje stejným množstvím, jako u klasického cukru. Krystalický Xylitol je také přímo použitelný při vaření a pečení. Na rozdíl od jiných cukrů se ale při vysokých teplotách nijak nerozkládá, takže je skvělým doplňkem do všech receptů, do kterých se používá cukr.

Pomocí Xylitolu lze upéct koláče, sušenky, dezerty, vyrábět zmrzlinu a lze jej přidat i do proteinových koktejlů. Požadované množství cukru lze nahradit Xylitolem v poměru 1:1. Výjimkou v tomto ohledu jsou pouze recepty zahrnující kvasnice.